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夏慕尼在離家裡很近的地方開了一店 走路約五分鐘就到了

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我們是第一個入座的客人,整排都沒有人呢 也還未開爐

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是看過非常有特色的燈飾 像是冒著泡泡的水晶一樣

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已經set好等著我們了

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很明顯大家都預定了晚餐,開剛拍完整排桌的擺設,五分鐘內,就客滿了

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襯盤真是美麗有剩

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客滿的那一刻,鐵板上的預熱瓷盤也客滿了~

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洋蔥/蒜 美乃滋/玫瑰鹽

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芝士麵包/小圓餐包

附有薄鹽奶油

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芒果晶球水果沙沙、燻鮭魚蘋果酸豆

吃不出來芒果的味道,但是滿滿水果的香氣

第二道各個食材的味道搭配的恰到好處

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象蛂蚌海鮮湯

象蛂蚌跟新鮮生魚片直接以蔬菜高湯沖熟

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南法海鮮濃湯

湯材是蒸蛋與鮮蝦

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牛肉清湯

我有一種喝到法式牛肉湯的感覺,是以熱高湯直接沖熟裹著洋蔥的牛肉

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餐前酒 香檳/檸檬sorbet

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地中海陽光沙拉

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軟殼蟹沙拉

金黃色的炸軟殼蟹很棒 南瓜薯泥與塔塔醬帶來很豐富的味道

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普羅旺斯雞排海鮮雙拼

雞排鑲入季節蔬菜,海鮮是圓鱈,滋味很棒!本來以為是杏鮑菇= =

主廚安慰說:有人說過那是蘿蔔糕...

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凱薩琳牛排

瘦肉較多的菲力,五分熟非常好吃

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香蒜牛小排

肥肉比較多的小牛,肉也比較嫩,不過還是肉汁鮮美的菲力獲勝

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白蘭地鴨胸

等得最久的一道,不過等待果然是值得的,嫩度更勝牛肉的鴨胸 明顯肉質比西提好上許多

原來鴨胸好嫩:P

主廚料理鴨胸前,很親切地等著大家把相機準備好~

  

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櫻花蝦炒飯

可以續,真可惜,應該多續吃回本,櫻花蝦的香氣,還拌炒了魚卵,口感波波波的櫻花蝦炒飯

主餐結束後,被帶離鐵板區,前往外環的座位區享用甜點飲料

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百香鮮果奶酪

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古典巧克力蛋糕

上頭不是奶油,是蛋白糖霜,一口咬下可真夠甜

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法式布蕾

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招待 現作甜點 銅鑼燒

現作的銅鑼燒很迷人,不過本來以為會吃到好吃的煎香蕉

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芒果雪泥

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黑醋栗飄浮沙瓦

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奇異果汁

真要說有什麼好祧的,就是飲料吧,不過王品旗下的店 大多飲料都表現普普呢

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地址:台中市西屯區文心路三段506號

電話:04-2315 2268


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