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又是一家滿意度很高的火鍋店 不過滿意度高是在結帳之前XD

結完帳有下降一點點...好貴哇

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都是四人坐位,而且用餐不限時間,從六點半吃到十一點半,吃了五個小時!

座位上已經事先擺放外套的罩套,比起上次老四川吃到一半才給罩套的兩光真是勝了一筆

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東方美人茶 無限量供應

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鍋底,有麻辣、酸菜、膠原鈣骨、藥膳可以選擇,選了漢方麻辣與膠原鈣骨

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全豬骨熬湯,簡直就是煲湯等級的湯底啊,還沒下鍋料之前就已經先猛喝三大碗,太好喝了。

是捨不得拿來煮東西的鍋底,而且煮了之後 反而鍋底美味稍退

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百頁豆腐

我其實不太吃鍋底的豆腐,因為很佔肚子,不過岩漿的百頁好美味啊,真的是「百頁」 煮完後軟軟地散開,口感像豆皮卻軟得像豆花一樣,尤其吸了鍋底湯之後更是美味

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綜合菜盤

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澳洲和牛9級 和牛肩卷

即使是和牛的牛肩 還是滿僵硬老肉的啊。火鍋還是該點牛小排來吃吃

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國產放山土雞腿肉

雞肉還不錯,不過第一名依舊是倆邀邀

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火焰炙燒黑豬肉

今天最特別的一道了 也是店內招牌,中間在燃燒的是58度高粱

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桌邊服務,服務生會把黑豬肉在燒酒上涮過後,再下鍋。

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涮到半熟,邊邊燒焦 味道最好

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勉強拍一下下鍋樣,厲害的是下鍋後不要煮太久,酒香留著而且櫬得豬肉更甜,不管白鍋辣鍋都表現優秀。這是另類的特別煙製法嗎

(隔壁桌這盤就上了兩次)

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滷味拼盤

表現ok過關,筋煮起來還真不錯

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手工蛋餃

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老油條

在白鍋裡泡到半軟,吸飽湯汁時真美味

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松子杏仁茶

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銀耳蓮子湯

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地址:新竹縣竹北市復興一街196號1樓

電話:03-567 9651


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