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今年冬天第一鍋薑母鴨。

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湯底清淡,我比較喜歡淡味一點,湯喝起來才沒負擔,反正會越煮越濃郁。

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水血(鴨血)

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鴨肉丸/米血

鴨肉丸頗好吃耶,叫了幾份吃了好幾顆。

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鴨腸

稍微燙一下脆脆的口感最好。

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高麗菜

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凍豆腐

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麵線

麻油味不很重,再來些油蔥是否更佳。

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鴨心/鴨肝

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