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每次都是吃隔壁的小居酒，百花窯有名的是各式沾醬，不過我吃火鍋不沾醬，所以這篇大家是看不到沾醬的介紹了。
單點價不太便宜。
辣鍋是我挺不敢恭維的那種辣油滿滿的類型，當然吃了之後辣油依舊刺激變成香腸嘴啦。
白鍋是乳白的大骨湯，嚐了還沒煮過肉的原味頗滿意，跟岩漿挺像的。
白飯是得單點的
滷製拼盤 一定要來一盤的，走到哪吃麻辣鍋都愛來個蹄筋牛腱大腸的。
上選牛五花
肉質OK，牛肉用火鍋的煮法來吃總是吃不出什麼驚喜，是被燒烤養重口味了咩？
蔬菜盤 $200
我會打上價錢通常是覺得太貴或是好便宜，這盤我覺得挺貴的XD
寬粉條 寬粉條QQ有嚼勁值得一點
滑嫩雞腿卷
雞肉品質挺不賴的，不過吃火鍋這麼久，還是必須很挑剔的說一句，這一盤要兩百的雞肉，大約就是像台南精彩火鍋吃到飽的品質。火鍋雞肉類想吃雞柳條類型，要點阿官火鍋的土雞肉鍋，雞腿塊想吃到鮮美的，台北的倆邀邀是個好選擇，所以百花窯的雞肉算是比較雞肋的品質啦。
巴克夏極黑豚
加line好友就送一盤，今天吃到肉品最滿意！
這次好像都沒點到人家的招牌呢，赫然發現居然一盤海鮮都沒點，豆腐豆皮油條居然也沒點！三人總共吃了15xx。
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地址：新竹縣竹北市文信路209號
電話：03-558 7866
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