[食記]台北信義區道頓崛御好燒 @ 食物就要好好享受

話說，這次食記不知道要不要寫，因為有圖但是沒有美圖XD但是這家御好燒真的滿好吃的，比TEN屋還得我心啊。位於ATT4FUN之內，常常客滿要現場登記候位，記得他到號是不打電話的。

所以我跟愛咪就這麼錯過了，不過等了很久加上莫名堅持，40分的電影我們還是選在整點入座了XD有分單點與吃到飽的選項，為我們服務的小弟弟看起來就青春痘未退，點餐一度想說他是不是恍神咧？愛咪直接問「請問你幾歲啊？」弟弟整個尷尬的說剛大一。

還真的是很嫩啊，有點小凸垂，不過真的忍不住問弟弟你昨天該不會整晚沒睡吧？我都覺得你快要昏倒了。

點了明太子麻糬御好燒，先讓麻糬在一旁加熱。

順道查了一下日本的御好燒、文字燒、大阪燒、廣島燒揪竟有什麼不一樣，原來御好燒是個統稱，御好燒在關西稱作大阪燒，材料少不了蛋、海苔、高麗菜絲，與麵糊拌在一起加些海鮮與肉一起煎，通常是麵糊剛熟濕軟的口感。廣島風的御好燒就是廣島燒，作法先煎麵糊底，然後依序添上佐料，跟大阪不同他們會加炒麵，比較像中式蛋餅的作法。最後文字燒就是東京的御好燒，叫文字燒是因為用鏟子劃過麵糊會留下痕跡，以這種方式教小孩子認字，因此叫做文字燒，麵糊就會煎得脆脆的。