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浮水花枝羹 $50
後來我才知道，浮水是清羹，一般咖啡色的羹都是紅燒。
小小一碗50，大碗60，小碗的大約有5、6塊花枝，他們的花枝超好吃，每個都肥肥白白的，有彈性又很好咬，一點都不老，花枝都是每天早上現宰的，必推！
另外他們的太白粉用得好好呀，整碗羹就是又稠又香又很胖，想到就嘴饞:P
若是有機會跟老闆聊聊，老闆會好好地替你上一課花枝單元，中卷小卷小館花枝烏賊透抽到底誰是誰，聽到最後也要混亂了。
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地址：台南市永康區中山南路40號(開元總店)
電話：06-232 8510
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