食物就要好好享受

絕對是印象深刻的一餐，聽說是號稱全台南最好吃的義大利麵，剛到時門是鎖著的，在外不得其門而入真是好囧，最後是老闆來開門

吃飯前，要先爬過有點危險的樓梯...

嗯~我只能說，法式高級料理、老屋欣力、中國民俗風擺設...混搭風實在很有個性

搶先佔了這個位置，不過發現這樣的位置好容易腰酸背痛，他的和室應該挖個洞才是

字跟字間距好大，我都快覺得我的閱讀能力有點問題了XD每道菜前面的紅色星號，代表點菜率，食用心得：真的點點菜率高的比較好！

五色沙拉

白松露調醬，黑松露在看不見的那一方，沙拉醬對我來說是喜愛的甜度適中，就是裡頭的杏仁好搶味就是(我對杏仁有偏見XD)

濃湯

份量看起來少其實還挺精的，少少的不過飽但是又夠令人回味~

令我有點錯愕的是，吃完濃湯及沙拉，接下來桌上一字排開的是數種麵包...這麵包很填胃啊

黑橄欖麵包

麵包比較乾一點，沾醬是橄欖油與 應該是某種水果醋(?)

金橘麵包 與 沾醬

白醬與前面出現過得沙拉白醬味道相仿，沾起有彈性的麵包好吃

前餐部份就到此告一段落，接下來就是主餐啦

松露法式香頌牛肉總匯燉飯

香頌取甜菜根，菜餚會略帶紅色，富有鐵質，燉飯贏得極高的評價

他們家的香腸、培根都很棒，相較之下，海鮮真是遜色非常多

黑松露巧克力醬海鮮總匯義大利麵

端上桌，濃濃的巧克力香味，但是一點都不甜~真厲害！很有層次的醬汁

邊吃飯邊聽老闆對隔壁桌解說，松露是不太好對付的食材，畢竟過則味道過搶、輕又無味，吃這道黑松露真是有同感，很濃郁、但不耐吃就是，相較之下 我們都比較愛燉飯

但是海鮮總匯海鮮不太優，鮮度味道都是，不知道是被醬汁搶了味道還是怎樣...牛肉品質較好。

乾土司片是為了給沾松露醬汁的，或許清淡許多的白松露會是比較好的大餐選擇，黑松露是很濃重

甜菜根奶茶

紅色的奶茶，濃淡甜膩非常剛好，單喝或佐餐一點都不突兀

甜點

收尾的甜點是杏仁脆餅、安佳牛奶製成的蛋糕、草莓冰淇淋、鹹奶油椰子球

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誠如老闆所言，以松露料理而言價格可以說非常便宜，前餐的沙拉與濃湯味道不壞，松露只是點綴，到了主餐才下重本

雖然算是價格上便宜，但是以法式料理而言，其實省略了非常多道料理，開胃菜、冰霜、小點...

畢竟成本上也得顧一下 各有特色的經營，其實也不必非得走主流路線嘛

地址：中西區神農街65號

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