食物就要好好享受

第一天來到香港checkin完後，已經接近晚餐時分了，離酒店很近，沿著彌敦道走，轉幾個彎就到了。

回憶三天香港用餐體驗，除了位於百貨商場內的翠華餐廳，池記居然是我印象中最乾淨的一家店。

餐紙上有套餐點餐，平均都在HKD50~70的價位，除了貴鬆鬆的蟹皇粥單點也要HKD70。

旁邊的小菜單有很多單點項目。

淨雲吞=只有雲吞，講法比起來灣好似更有文化XD 像是九記牛腩的淨牛腩也是一樣道理。

粥麵店家都會付茶水，而且大多是溫潤順口的普洱。至於大部分的茶餐廳就是給溫熱白開水，茶湯是要加收費的。

上湯芥蘭

上湯一般是指老雞、火腿、瘦肉熬出來的湯，不過我覺得還有點蝦米味道，總之湯頭很清爽，芥蘭這麼大一根，看起來好像很硬很難咬，實際上一嚼就斷，很軟爛入味。

金衣蟹皇粥

一筒裝來的，金衣是指裡頭打了蛋黃，香港的粥是文火熬煮許久，講究細棉軟爛，熬到米粒都成糊了才算，因此熬久了什麼米都非常入味好食，螃蟹精華都鎖在粥裡了啊，果然是功夫菜。

豬軟骨雲吞麵

豬手雲吞麵

豬手=豬腳，這豬手不就是爌肉嘛？香港湯麵的口味跟台灣很像，只是台灣常常是湯+麵，香港會用湯煨麵，整碗麵的味道更好。

豬手滷得好嫩好入味。

雲吞有全蝦，不是超市買的冷凍蝦仁，而是真的一隻一隻現剝的新鮮草蝦。

雲吞撈麵

端上桌無措了一下，要把湯倒進去嘛？但是這樣湯加蠔油很怪也。最後問服務員，服務員說皆可，隨你意。原本是吃撈麵的人口乾的時候可以潤個喉，現在吃法沒那麼絕對啦。

附餐小食 炸雲吞

小小一顆但是裡頭都是顆顆碩大飽滿的蝦子。

薏米水

服務員說加5塊錢兒有薏米水，來杯吧！不期不待結果來了好大一杯，換算台幣一杯20很便宜，而且是我們最喜歡的熱飲。

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地址：香港尖沙咀樂道52號地下

電話：2368 2528

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